Ingrédient : Soja issu de l'agriculture biologique.

Allergène : SOJA Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des fruits à coque, des graines de sésame, des produits laitiers et de l'arachide.

Conseil d'utilisation : Les protéines de soja doivent être réhydratées, dans un bouillon parfumé selon vos envies pour apporter d'avantage de goût. Comptez 30-40 minutes d'hydratation pour 200g de petites protéines de soja dans un litre de bouillon. Ajoutez-les ensuite à toutes vos recettes. Personnellement, je les mets à réhydrater avec un peu de vin rouge*, de l'ail écrasé du sel et du poivre puis j'ajoute de l'eau bouillante (*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération).

Valeurs nutritionnelles ( pour 100g) : 
Énergie : 1439 kJ/ 343 kcal
Matières grasses : 6,6g 
Dont acides gras saturés : 1,1g 
Glucides : 13g 
Dont sucres : 12 g 
Protéines : 48,8g 
Fibres : 17 g 
Sel : 0,4 g

Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le sachet après chaque utilisation.

Origine : France

Prix au kg :12,21 euros